星期一, 5月 14, 2012

[食記] 巷弄裡,堅持的小確幸,甜點腳踏車



我的朋友常說,台灣是個鬼島,這句話也是其來有自。

打開電視,動不動就是酒駕,車禍,連續性侵犯,每天走在路上都要提心吊膽,因為我們國家的法律好像對罪犯一點用都沒有。

經濟方面,各行各業的小老百姓上班打卡制,下班責任制,科技業,餐飲業,貿易業,金融業,護理業個個都是血汗工廠,作好是應該,做不下去就是你不夠努力,超棒。

台灣,小小一個小島,有三千公尺以上的高山,有火山,盆地,天天有地震,年年有颱風,動不動還有加碼土石流,山崩,外帶淹水,世界上有哪個地方像台灣這麼可怕呢?真是鬼島無誤。

不過在這資本主義當道,財團黑道橫行的鬼島,還是有人用不一樣的方式在做生意的,還是有一個年輕人堅持每天起大早,用新鮮的原料做出美味的布丁和水果蛋糕,然後踩著腳踏車,沿街叫賣,賣完就收工回家。

當初看到報導的時候我就想,怎麼會有這麼浪漫的人阿!

老闆小草,一個和你我無異的一個年輕人,他的夢想就是讓每個人都能吃到他親手做的蛋糕,而且是在最美味的狀態下被吃掉,所以他今天做,今天賣,讓客人馬上吃,賣完就收工,如此的一間小小的,但是充滿了溫暖與美味的小攤車。

老闆小草,一開始連部落格都沒有,不做網購宅配,不做大批訂單,這樣看來應該也不打算開分店或擴大營業,他心裡也很清楚,這樣做小生意絕對不會變成有錢人,但是因為他覺得「這樣比較像他自己」,所以毅然決然繼續走這樣浪漫的道路,每天早起作蛋糕,然後從板橋騎腳踏車到中山站沿街叫賣。

 微小的夢想,雖然小,但格外需要毅力與堅持才能持續。




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這一天是一個非常晴朗且有微風的星期六,事先看過老闆網誌以後,在中山站旁邊繞圈子,還一度走過了頭,老闆在網頁上所說的巷子其實和預定地點有一點距離,所以也不用管地址了,捷運站和麥當勞之間的巷道一直走進來就對了。

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腳踏車很可愛,也很充實的擺滿了各種東西,上面還有可以展開來的小平台,旁邊有一個白鐵打造的凹槽,可以讓小草老闆現場幫布雷做表面焦糖燒烤的動作。

除了手作蛋糕以外,還有許多布織手作小物,小錢包,書籤,杯墊等等,此外下層是放布雷的冰箱,說真的,這些東西用一般的腳踏車應該沒辦法載出來吧。

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小小的腳踏車上除了放置貨品,也是原料展示,他用的材料都是很不錯的。

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下面用手繪的標語,也是老闆的核心指標,賣完就回家囉!

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用鐵皮打造的凹槽,才能夠讓老闆現場用噴槍噴出焦糖,挺有厚度的喔

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正當讚嘆的時候,旁邊老闆的女朋友小白連忙提醒我們,剛燒完的焦糖布雷很燙,要等一分鐘,真是讓人著急阿~

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隔壁有一間鐵皮屋的手搖茶攤,生意很好,外牆也佈置的很有特色,就在這邊買了一杯伯爵紅茶

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旁邊就是捷運公園,雖然窄小,但是有地方可以坐,有綠樹遮陰,有陽光灑落,就在這邊吃好了,有布雷,有蛋糕,有紅茶,萬事具備!

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光看其他網誌,或是我自己拍的圖片都看不太出來,其實這些蛋糕封面都是親手繪的,也太可愛!

首先迫不及待的吃烤布雷,焦糖有些厚度,費了一點力氣才戳破,雖然等了一點時間,又跑去買飲料,但布雷還是有點微冷的手感,一入口,真的非常香濃細滑!只是可能保冷時間不夠久,軟滑的固態有點變成液態,應該是我拿著去買飲料的關係,下層溫度較低的部份還是很完美的半固態,小草老闆說的沒錯,真的要馬上吃掉才行,新鮮吃還是最棒的!

至於蛋糕,雖然看起來是比較像磅蛋糕,不過奶油的風味比較淡,反而是添加的果肉酸味非常明顯,不同於一般看到的水果蛋糕,吃起來是偏酸的,尤其檸檬口味更明顯,可能有些人會不太習慣,香蕉口味我以為會很甜,反而是比較淡的甜味,但是香蕉果肉,蘋果薄片,在蛋糕裡通通都吃的到(而且還很多),雖然沒有想像中磅蛋糕濃厚的奶油風味,但是吃到這種水果蛋糕也是第一回,覺得也別有風味。

小草老闆很可愛,他其實已經擺攤擺了很久,腳踏車也換過兩台,現在是第三台,早期在敦南誠品,現在改到捷運中山站,之前還有咖啡車,只是後來因為種種因素取消了,默默的,沒有大肆宣傳,有點平凡但又浪漫的生活,一直到有電視訪問以後小草老闆初嚐暴紅滋味,但是他仍然沒有大量生產或是擴店打算,反而因為報紅導致客人太多,無法消化而煩惱,還很不好意思的在網誌上面請大家手下留情,不要掃貨,也許是因為一人開店的關係吧,我想他是真的很辛苦的!所以當我在現場說「我可以買兩個布雷嗎」的時候老闆露出有點為難的表情,好吧,還是只買一個好了,雖然真的很想要和朋友一人一個,可是真的來的有點晚,再多買的話,後面就有人吃不到了。

這一天,是很棒的週末下午,捷運中山站人來人往,陽光燦爛的午後,有人溜狗,看到毛髮非常金亮的黃金獵犬,還有夫妻帶著小孩出來散步,是個很可愛的正太,因為看到路邊有一位很漂亮的姐姐喝著飲料所以就不走了(先說好不是我),有孕婦和老公慢慢的散步,也有韓系打扮,穿著雪紡短裙的美女在逛街,也有很多人和我一樣,買了點心飲料,就坐在路邊開始用餐。

我看著這副景象,忽然間想到一些國外旅遊的BLOG的描寫,有人說,法國人生活都是很悠哉的,在晴朗的午後出門逛街,散步,溜狗,就在路邊,什麼也不做,看著人來人往的人群喝下午茶。

然後我看著我手上的紅茶和蛋糕,再看看眼前的人群。

那描寫的,不就是這樣子的景象嗎?

東區有一家知名麵包店的總店,號稱麵團在法國製造後急速冷凍,空運來台,現烤出爐,為的就是不計代價給客戶最原汁原味的法國味,當然,客人要付出的代價也是相對的高昂,最熱賣的法國麵包一個要新台幣六百元整。

事物的價值是無法完整量化比較的,只是,比起那種冷凍過後再大費周章送過來的法國味,小草老闆的新鮮蛋糕鐵定是更有溫度,更有人情味些,而這一點也是小草所堅持的,所希望的。

在這個世代,樸實的溫暖反而變得少見了,因為世界的潮流總是往資本主義的方向前進,這是檔不住的,就連我,也不知不覺變成了有點現實的大人,也因此對於這種溫暖會感到格外的驚訝和美好吧。



甜點腳踏車的小提醒:

1.最近客人變很多,所以3點半老闆到定點的時間一定要把握好喔,最近聽說老闆一到位就大排長龍啦..........

2.老闆是騎腳踏車到定點的,在還沒到定點之前不要堵老闆,請到定點再買吧

3.烤布雷真的不能放久,要馬上吃掉,所以真的不要買太多,當場快點吃掉喔!



延伸閱讀:



城市的人情和想像力,巷弄甜點腳踏車。

http://www.wretch.cc/blog/hallychen/11570011 

老闆小草的部落格

http://blog.yam.com/uneruellecalme













    

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