星期五, 11月 25, 2011

[食記] 堅持夢想的義大利麵,利嘉咖啡館

利嘉咖啡館

台北市中山區伊通街66巷13號25028879

營業時間:一 - 日: 11:30 - 22:00

餐點︰http://www.flickr.com/photos/22006282@N02/show/with/4071597289

Blog︰http://djblack77.pixnet.net/blog (內部地址聯絡方式是舊的)

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我一直覺得,能夠找到自己天命,明白自己「就是要因此而生」這樣子的人,是非常了不起的。

因為我並不是那樣子的人,一直到現在,我都還在思考「我到底要作些什麼呢」這樣子的問題,所以如果有人找到了他生命中的舞台得以華麗演出,那真的是讓人覺得非常了不起的事情,其實那樣子的道路並不輕鬆呢。

資訊的傳播真的很方便阿,以前很多名不經傳的東西,現在更能夠透過許多管道撥雲見日,因緣際會之下,我朋友在噗浪上面po了這家店的資料,和介紹,當下就覺得,哇賽這個老闆實在是太浪漫,太有夢想了,而且他是很嚴謹的去執行他所想要的東西,那個時候就想一定要來拜訪一下

老闆阿龍,很單純,很堅持,就是要做好吃的給朋友,泡好喝的咖啡給朋友,即使咖啡這種東西是財團大企業當道,即使他出身台東部落,老闆還是無視很多其他有形無形的障礙,學義大利料理學了14年,學著親手煮咖啡調比例,堅持選用新鮮材料,堅持選用莊園競標咖啡豆,堅持扎實的好味道,一切只為了讓客人品嚐到美味的咖啡和義大利麵,更希望咖啡豆產地可以有更公平的交易方式。