[食記] 淨化身心的火鍋，櫻之田野

http://www.038540366.com.tw/

櫻之田野養生野菜鍋 (台北光復店)
電話 02 2748-9274
店址 台北市松山區光復北路107號1樓
公休日 無
營業時間 11:30~14:30，17:30~22:00



說到現代的年輕人，可能我們這些七年級生都會覺得我們自己滿正常的，在某些圈子裡面混久了，甚至會有些錯覺，比方大家都是電腦高手相機高手，3C高手；可能有些人不太會玩遊戲，但至少大作都會聽過；人人都是鄉民，也人人都有臉書/噗浪；雖然不一定很流利，但是大家都會講點英文，甚至人人都有一張日文檢定證照；對於日本發生的大小事情如數家珍等等........

不對，這樣絕對是很奇怪的阿！真正跳脫出這個框框去看看其他人，反而會覺得「怎麼這些人都是是那麼重度的電腦使用者？電動臉書AKB，就有這麼好嗎？」

可是在這樣環境底下的人，周圍就都是這樣的人，就會有好像「這樣很正常」的錯覺。

有鑑於此，在這個年末的網聚上面，本來要討論吃哪家的麻辣鍋，我提出了一個意見：「我們來過健康一點的聚會吧！」

大家都坐在辦公桌坐整天，看電腦看一整天，打電動一整天，動不動就吃麥噹噹，BK，漢堡

不能再這樣下去了！

這次聚會就選定號稱「養生，健康」的櫻之田野火鍋店！

[食記] 堅持夢想的義大利麵，利嘉咖啡館

利嘉咖啡館

台北市中山區伊通街66巷13號25028879

營業時間：一 - 日： 11:30 - 22:00

餐點︰http://www.flickr.com/photos/22006282@N02/show/with/4071597289

Blog︰http://djblack77.pixnet.net/blog （內部地址聯絡方式是舊的）

FB粉絲團 http://www.facebook.com/lichiacoffee?sk=info



我一直覺得，能夠找到自己天命，明白自己「就是要因此而生」這樣子的人，是非常了不起的。

因為我並不是那樣子的人，一直到現在，我都還在思考「我到底要作些什麼呢」這樣子的問題，所以如果有人找到了他生命中的舞台得以華麗演出，那真的是讓人覺得非常了不起的事情，其實那樣子的道路並不輕鬆呢。

資訊的傳播真的很方便阿，以前很多名不經傳的東西，現在更能夠透過許多管道撥雲見日，因緣際會之下，我朋友在噗浪上面po了這家店的資料，和介紹，當下就覺得，哇賽這個老闆實在是太浪漫，太有夢想了，而且他是很嚴謹的去執行他所想要的東西，那個時候就想一定要來拜訪一下

老闆阿龍，很單純，很堅持，就是要做好吃的給朋友，泡好喝的咖啡給朋友，即使咖啡這種東西是財團大企業當道，即使他出身台東部落，老闆還是無視很多其他有形無形的障礙，學義大利料理學了14年，學著親手煮咖啡調比例，堅持選用新鮮材料，堅持選用莊園競標咖啡豆，堅持扎實的好味道，一切只為了讓客人品嚐到美味的咖啡和義大利麵，更希望咖啡豆產地可以有更公平的交易方式。

[食記] 豪華滿載！北海道食堂！

北海道食堂

02-27030707
台北市大安區東豐街39號
營業時間  
二 - 日：11:30    -    14:00
　　　　17:30    -    22:00

週一公休

FB粉絲團

※

有的時候看一些社會頭條啦，或是一些犯罪影集，偶爾會看到一些就算是家族成員，也會反目仇視的情況，身旁也不乏有這樣子的真實案例，想想，流有同樣的血，好像也不代表什麼，反正如果有需要的話，去做個手術就有可能改變自己的血型了，那這樣就是血濃於水，也有淡盡的一天吧。

但是，相對而言，人可以選擇老闆，選擇朋友，唯有家人是一開始就配好的，不管怎樣也是沒辦法改，也因此，這種緣份也是比較珍貴吧，想想我應該是比較幸運的人，親戚之間感情還滿好的，也都很重視彼此，沒有什麼事情比和許久不見的親人們同桌吃飯更棒的了。

[食記] 鄉村風奢華糕點，Aunt Stella's 早午餐+下午茶

Aunt Stella's 詩特莉餅乾

http://www.auntstella.com/store.php

※各大百貨公司美食街均有設櫃

我想這個牌子應該大家都很熟了，但是應該吃過他們餐點的人比吃過餅乾的人少，所以這次去還是紀錄一下：P

[食記] 豪邁的美式摔角風味，瑪丘墨式餅舖

瑪丘墨式餅舖

http://machotacos.com/zh/about.html

http://www.facebook.com/MachoTacos

台北市大安區延吉街126巷3號
(02)2731-4489

前些天難得和朋友聚會吃吃，講到了信義區新開的拉麵店，強者我朋友就說一些網路上的人阿，去吃那種「日本純正血統」的拉麵都會請店家調淡，讓她覺得非常的怒，「拜託不想吃鹹湯頭的去吃切仔麵就好，賣來亂！幹嘛跑來吃豚骨又來靠北很鹹！」雖然講直了一點，但我還滿認同的。

這讓我想到名主持人蔡康永，我一直都很欣賞他，在他的書《痛快日記》當中曾經有過這麼一段：

有一次，我被小說家白先勇先生找去，（中略）白先生比劃著，唱了兩句，發現我沒什麼反應，停下來，看著我：『咦，你不喜歡《長生殿》呀？』他問我。

『不喜歡。』我老實回答：『唐明皇一個做皇帝的人，跟著楊貴妃一起咿咿呀呀翹著小指頭跳扇子舞，不喜歡。』

『唉呀！』白先勇先生頓了一下腳，痛惜他的對牛彈琴。

他不死心，想救我：

『那你喜歡崑曲《遊園驚夢》吧！？』白先生問。

『也不喜歡。』我老實回答『主角演睡覺，觀眾也睡覺。』

『唉呀呀！』白先勇先生連頓兩下腳，痛惜他的海參被我當成發胖的水蛭。

他有唐三藏的心，他還是不放棄，還是要救我：

『那你總喜歡《紅樓夢》吧！？』

『不喜歡，他們老是在吃飯。』我答

『唉呀！唉呀！唉呀！』他把腳重重頓了三記，唐三藏親眼目睹了我這個豬八戒，活活亂吞他的人蔘果。

白先勇放棄了。大概紅樓夢是他的底線。

『怎麼可以不喜歡《紅樓夢》……』他扶著額頭，喃喃自語。

有得時候，我也許有那麼一點，可以體會白先勇先生當時的想法吧，雖然我大致上看過紅樓夢，我也是不喜歡這個故事囧……扯遠了，當天會來這邊實在是台北東區找不太到東西吃了囧，也不是說找不到東西吃，而是價格都很貴阿，猛然間我想起來好像有這麼一家店，而且價格算是滿平價的，拜一下GOOGLE大神之後就過來了。其實這家店我路過好幾回了，後來回家一查才知道，原來這也是藝人艾力克斯（電玩節目的那一個？）投資開的店。

[食記] MiloMilo迷路麋鹿，飛雪挪威的溫馨家常菜

MiloMilo迷路麋鹿

http://www.milomilo.com.tw/

台北市大安區光復南路308巷42號
02-27403066
營業時間  
二 - 四：11:00-23:45
五 - 六：11:00-1:00
日：11:00-23:45

※

雖然有在追一些美食名家的部落格，但是有時候不同領域的名人，他們的一些生活上的趣事，也會給你一些意想不道的驚喜。

比方大學教授的部落格會爆料業界八卦，宅女部落格會和你講房地產（房地產廣告真的要小心阿～愛注意～），有些插畫家部落格雖然很多置入行銷，不過有時候一些醫美彩妝教學還是很有用的，順便在這邊提一下，本人很有自知之明阿，人醜命賤默默無聞，所以應該是不會有人付錢給我要我昧著良心說好話的（雖然那個行情聽說一篇文章可以抵我一個月薪水阿），也因此左邊的一列貼紙裡我很認真的貼了一個宣示的貼紙，這邊寫得喜歡的都是我真心吃過覺得很讚的玩意兒，才會寫食記或心得出來唷，大家請安心服用，可是味覺這種東西畢竟是很主觀的，如果有人和我口味不合味蕾互逆我也沒辦法，請不要來怪我喔囧

總之，因為看到有位知名的資訊相關人士去吃了挪威料理之外，同個討論串裡有人推同樣很正統但是價位親民多的挪威餐廳（而且是老闆很帥的那種！！），所以就衝了，免得我夜長夢多，或再度重演以前俄羅斯餐廳搬家找不到的慘劇。

[閱讀] 推理要在晚餐後

（圖片借用博客來的）





不管是封面，還是內容，都是很有趣的新風格推理作品。

作者的筆法詼諧幽默，將推理的這份工作交給了看似和推理犯罪完全打不到關係的管家先生（兼吐槽和解說役），而身為大小姐的女主角則擔任在其他作品裡面被視為綠葉的「苦力役」「努力者」，千金刑警與毒舌管家這樣子的搭配，可說是將一些曾經出現過的經典組合，又創造出了嶄新的演出形像，也搭上近期非常熱門的「執事」風潮XD　看毒舌管家非常神奇的推理出真相，一邊作弄，吐槽可愛的大小姐，可說是本書的最大賣點。

[閱讀] 別相信任何人（Before I go to sleep）

（圖片借用博客來的）



其實，以書名來說，這個翻譯和原文書名真是沒啥關係XD

我個人認為，書名要表達的是女主角克莉絲汀每天最關鍵的時候（睡前寫日記的恐懼，懷疑，和不安），不過中文書名卻使用了這本書的過程大意來當作標題，但其實這也是小事情，絲毫不影響這本書的精彩程度。

我很常看CSI犯罪現場，CSI是用科學鑑識拼出通往真相的破碎拼圖，相對於本書，只有獨自探尋真相的克莉絲汀真是異常艱辛，沒有任何工具，沒有任何人能相信，甚至，可能連記憶一片空白的自己，都完全幫不上什麼忙，可比擬在黑暗中摸索前進，唯一可以信賴的，似乎只有自身親筆寫下的日記，也因此，在每個睡前的時刻，克莉絲汀更是百感交集，恐懼，懷疑，所有的負面情緒會一湧而上，這份心情，真的是讓外人難以理解。在作品中看似可能是唯一的線索，也可能是唯一能夠信任的東西，親筆寫下的日記，似乎也因為自己的毫無根據的記憶，而有了不可靠的感覺。

談談西洋經典情歌－－The Last Waltz

　　The Last Waltz，也有名稱只寫Last Waltz，但是這個Last有一個雙關在，所以我個人覺得這個The還是滿重要的。

　　講這首歌之前，應該要先講一下Waltz，中譯常直接譯為「華爾茲」，不過如果用意譯的話應該叫「圓舞曲」。

　　在西元1800初期年代，先後經歷了法國大革命和拿破崙歐征的動亂，整個歐洲其實是不安穩的，但在這樣子不安的氣氛之下，反而上到貴族下到平民，也許因此而更想尋歡作樂了，就在這段期間，華爾茲在中產階級當中大為風行，以維也納來說，根據統計，當時維也納的人口總數約二十萬人，而全城可供跳舞的場地可容納五萬人，也就是說，該市四分之一的人染上了所謂的「華爾滋病毒」，而在這個期間，也有許多音樂家將「華爾茲」發揚光大，一直到1848年又再度戰亂之前，「華爾茲」圓舞曲每天每夜都在各個人家裡，舞池，餐廳，甚至歌劇裡面演奏著。

[食記] 鄉村中的藝術迴廊－城市小築

鶯歌坦白說那是一個我不是很熟悉的地方，光是沒有公車（應該說那邊公車的密度對我而言等於是沒有公車），沒有捷運，只有火車可以搭（而且不是每一班都停！），沒有幾棟高樓大廈（至少從車站看出去沒幾棟很高的），這對我而言真的是「鄉下地方」。

不過先說今天來並不是戰城市鄉村的，而是我很佩服我爸，現在他已經懂得上網找食記找餐廳了，這家就是他在網路上看到的，看起來氣氛很好的一家餐廳。

[食記] 巷弄裡的溫暖街燈—日本料理，孝

有的時候忙了一天下班後，如果就這樣回家上網爬BBS，也未免太空虛，如果在外面隨便弄個蔥油餅或乾麵打發一頓，又未免太虐待自己，都週末了，讓自己舒舒服服的坐下來，吃個一頓也是應該的，人還是要對自己好一點。

尤其是每到星期五，你要加班（或著你是那種週末要上班輪班的朋友），又看到網路上的朋友貼了這種圖片的時候……

 


看了心情真的不太好………囧



總之呢，我由於工作的關係，星期五固定要加班，但也不會加很久，所以還是有空和朋友小聚一下，至於吃哪邊其實要求也不多，不要貴，不要華麗，只要座位舒服東西好吃，順邊喝點小酒，就很開心了，於是朋友建議一家離我工作地點近，離他家也很近的居酒屋。

談談西洋經典情歌——Les Feuilles Mortes（Autumn leaves）

這首歌也是出自非常久非常久以前年代的作品，而且版本多如眾星，非常的複雜，個人感覺得到，這首歌的地位在歐洲如此崇高，如此知名，不是沒有原因的，以下介紹數位代表性的演唱者，希望能夠讓大家也感受到這首歌的強烈魅力。

這首歌現在人大多聽到的是英文版－秋天的落葉「Autumn leaves」，也是很多爵士歌手熱愛的歌曲，但是其實他是一首法文歌曲「Les Feuilles Mortes（秋天的落葉）」，出自1946年的法國電影「Les Portes de la Nuit(夜之門)」，其實這部電影在法國票房並不是非常好，但是主題曲哀愁滿溢，撩撥人心，電影主唱者Yves Montand亦非常的喜愛這首歌曲，這首歌也開始傳唱，講述秋天落下的葉片，思念那個早已離開了的人，在思念之中讓日子也一天天逝去。

談談西洋經典情歌－－The Way We Were

THE WAY WE WERE（中譯：往日情懷）

前言：其實標題我已經改了好幾次，想說標題改成西洋老歌，可是一定會有人和我說以他的年紀這些歌根本不老，要說古典，這首歌可是當時潮到不行的電影主題曲，那裡古典？不過想來想去，還是想不出更好的標題，算了我看就這樣吧。

 

（ＤＶＤ封面）

The Way We Were (1973)

往日情懷

導演：Sydney Pollack（薛尼波勒）
劇本：Arthur Laurents等
主演：Barbra Streisand, Robert Redford（芭芭拉史翠珊，勞勃瑞福）

發行商：哥倫比亞電影公司
上映日期：1973年10月19日
片長：118 minutes
預算：US$15 million
票房：US$50,009,270

談談西洋經典情歌－－Amapola

 

前言：聽一些古典歌曲是我最近幾年養成的習慣，因為很早就接觸網路的關係，在小時候即使我的父親有許多古典樂的唱片，但對於青少年的我而言，新鮮感和有趣程度還是遠遠比不上當時網路上熱門的ＫＯＴＯＫＯ等動漫歌曲吧，那是個人們努力與網路頻寬與免費空間奮鬥的年代，一直到現在，我才慢慢去發覺一些純粹由金屬，木質機關構成的音樂與人聲的音樂，是多麼的純粹而美好，沒有電子合成音，人聲沒有太多的修飾，你可以聽到演唱者呼氣用力，將自身情感灌注在聲音裡面形成的能量，當然，初音也好，少女時代也好，這個世界上有許多充滿各種元素組成的有趣音樂，但是，偶爾讓耳朵感受一下「純粹」，相信會有不一樣的感受

[食記] 來自四川的紅火，天府麵庄

天府麵庄

台北市光復南路290巷51號

電話：02-2721-7846 (週一公休)

國父紀念館捷運2號出口，一直往前走，勝博殿光復店對面巷子內

※

其實

要說一個東西好吃，不好吃，這個事情並不是客觀的

因為味覺這個東西，是很主觀的

一個人覺得好吃的東西

如果大家都覺得很好吃，那也許這就是有品味

如果大家都覺得不好吃，那也沒有關係，這就是每個人口味不同

[食記] 城市的角落，也是心靈的角落，貳樓餐館

Second Floor Cafe 貳樓餐廳

地址：台北市大安區敦化南路二段63巷14號

營業時間：一~四：11:00~23:00、五~日：08:00~23:00

電話：０２－２７００９８５５

公休日：無休 (特殊假日提早休息)

消費價位：暫無資料

席 位：75席

捷運資訊： 近台北捷運 - 文山內湖線 - 大安站 (步行約14分鐘)

※

這次去吃的也是很有名的店家，貳樓餐館

本來之前看到一些雜誌和食記就要去吃的，但是被人潮嚇到傻住XDDDD

台北市東區的人不都很晚起床嗎！9點多就客滿是什麼請況！

之後等到某個星期一的國定假日才有機會造訪囧

總之，這一家在早午餐當中也是相當有人氣的名店，建議大家來之前一定要來電查詢或預約

 

[食記] 爆漿噴汁漢堡！台北東區 - Aniki Burger

店家資訊

http://www.anikiburger.com.tw/map.html

http://www.facebook.com/pages/Aniki-Burger-a-ni-ji-mei-shi-can-ting/165964233422731

電話：(02)2711-6077



地址：台北市敦化南路一段238巷1號



營業時間：週一至週日11:00am ~ 09:00pm



消費方式：

每人最低消費100元

不收一成服務費

飲料可無限續杯

※

本次聚餐目的

朋友Ｃ君離職了，要回台中所以大家決定找個地方吃飯送他一程

然後順便Ｌ君的電腦要修，趁聚會找電腦高手Ｐ君修電腦

本來我們要去吃ＥＶＡＮＳ忠孝店，不過訂不到位，朋友Ｓ君就幫我們改訂這家Aniki Burger

[食記] 台北士林，平價現烤 FAUST PIZZA

FAUST PIZZA

地址：台北市士林區至誠路20號（近捷運芝山站）

營業時間：AM1100-PM0930

預約電話：0983772184 （強烈建議提前去店預約，不然會等很久）

天母的那家正宗pizza，吃起來真的是相當的過癮！
（話說還真的是到處都看得到報導阿）

尤其是我深深忘不了，那個原裝進口紅酒醋的滋味阿，事後去SOGO附設超市看那個價格真的是嚇死我也

畢竟我不是有錢人，上有老母要養下有房貸要繳。

話說康熙來了有一集就播出公主特輯，邀請數位本土/國外財團企業的千金小姐們上節目，結果這群千金公主個個說出驚人之語阿，尤其是有位千金說他最近刷了一個錶，55萬，這是大約的數字，因為她卡拿出來就刷下去了。

就刷下去了就刷下去了就刷下去了就刷下去了就刷下去了就刷下去了

……我是個連進去卡地亞專櫃看個手鐲，都要偷偷摸摸的人阿囧

（因為買不起怕被店員厭惡）

--------以上是碎碎念------進入正題分隔線-------

D學姐有次在噗浪上面貼了這一家PIZZA，內容有三個關鍵字

平價！現烤！很好吃！

這就是重點，還有什麼好懷疑的呢？那就去吃吧！

 

[食記] 用生命守護的拉麵，樂麵屋

在印象中，樂麵屋成立的時候，剛好也是拉麵風潮流行到高點的時候
（大約2007年前後）

比較代表性的有2006年成立的誠屋，2007年成立的花月嵐

那個時候台北鬧區每個地方都有拉麵店，有的走便宜低價台灣拉麵路線，
也有一些打著日本傳統招牌的（玫瑰緣，妻龍本等）

主要還是因為之前電視冠軍強打的關係吧，
我敢說許多人對拉麵的印象都來自於國興衛視的拉麵王比賽

可是電視上看起來超美味的拉麵，在那個時候大多有一個問題

真正日本的湯頭是台灣人無法接受的，因為太過於濃厚

有些店可能是因為口味改良，或是因為想節省成本，讓湯變得較為清淡，然後就這樣子和大家說再見了，不然就是門可羅雀
（你看那個玫瑰緣別館……他就是在十年前惹了方丈所以……）

這家樂麵屋可以說是比較晚期加入戰場的（和花月嵐等店家同期）
不過從成立以來，一直是在拉麵愛好者當中，口耳相傳的一家好店



這間店有趣的地方很多，包含旁邊的調味料，照片沒拍到
他的辣油是有點類似化學藥劑的方式讓你滴進去的XD

後面有MENU，還有點菜單

點菜的方法是選一碗你喜歡的拉麵，然後在點菜單上面寫你要的湯頭濃度，麵的粗細，和口感

很奇妙對吧，連拉麵也可以客製化！

不過這是一種讓台灣人習慣日本濃厚口味的方法

此外我覺得這邊的麥茶不錯喝

花月嵐都是給那種很冰很冰的開水，我根本沒辦法喝

傳說「日本人不懂什麼是溫水」大概是真的



這邊整個店內都瀰漫著日本氣氛

店員會說日文招呼語，牆上貼滿日本標語，用日本報紙當壁紙裝飾，播著日本的歌曲

要不是大家都講中文聊天，說不定真會以為自己在日本街上的拉麵店呢




在客座區就可以看到廚房



今天點的是，朋友非常推薦的，忠孝店特製鹽味拉麵（NT$ 220）

一上來就覺得料非常的多，非常豐富

堆高高的蔥花，我很喜歡



有青菜，蔥花，高麗菜苗，叉燒兩片，煮香菇，半個糖心蛋

以拉麵而言我覺得是很健康豐富的一品



堆高高地蔥花，真正立體的喔！



這是朋友點的特製鹽味叉燒拉麵（NT$ 270）

因為多了好幾塊肉所以變的小貴，但是他的肉真的很好吃



這個鹽味拉麵呢，味道比較清爽

大家熟知的花月嵐就是以濃厚的豚骨高湯加大蒜湯底，非常的濃厚，
但是也有人會難以接受，或著是沒有辦法全部吃完

這邊的鹽味拉麵我已經選擇日本濃厚口味了，但是還是覺得很清爽好喝，
我想是連不太喜歡日本拉麵的人，都可以馬上喜歡的清爽口味

如果你是重口味派的，記得和服務生說「還要更濃」，可以開啟隱藏菜單喔！

而麵也是非常的有口感（如果你喜歡的話）
我大多都選日本稍硬的口感，比較Q，咬起來很有感覺
如果要選軟一點的也是沒有問題喔

不過，我喝一喝還是覺得，這樣子的拉麵湯底，有點像什麼阿……

好像有點像台灣傳統的排骨麵湯頭阿……XD



吧台上面有許多傳統的日本木板招牌

在等麵的時候，一邊看廚房區的師傅工作，一邊看他們的說明

「Q：為什麼要那麼用力的甩麵呢？」

「A：這是因為日本拉麵的湯頭是最重要的部份，不可以讓煮麵的水破壞了湯頭的味道，所以師傅都會拼命的甩麵甩去煮麵水，為的就是要用生命來守護最重要的湯頭阿」

………真是用心良苦，敬佩，敬佩！

此外，這邊續麵是可以無限續的，不過湯不能夠續，所以會請客人多留一點湯，服務人員幫你把麵加進去配著吃






 
這邊整個店的氣氛真的很不錯，我很喜歡，聽說這也是老闆堅持的賣點之一

喜好動慢歌曲的朋友們也可以來這邊一回，這邊很常聽到動畫歌曲，可以讓你邊吃邊玩歌曲大猜謎XD

總結的話，這是一家很有日本堅持與靈魂的店，但是也能夠配合每個客人不同口味

我其實之前對樂麵屋的印象就不錯，但是這次之前最後一次來大概是1年多，
因為我之前很喜歡這邊的焦蔥拉麵，可每次吃完我一定肚子痛orz…
所以就有很長一段時間沒有來……大概對我而言太油

果然，日本和台灣還是有著距離嗎（遠目

聽朋友說，這邊除了拉麵好吃以外，餃子也是很有人氣的，下次來的話不訪試試看吧
不管是自己來填飽肚子，還是和朋友聚會，這邊都是好地方

這是一家師父會用生命守護拉麵的店，推薦給各位XD

[食記] 來自日本香川縣的武士之道，土三寒六烏龍麵

土三寒六讚岐烏龍麵         
台北市復興南路一段126巷6號
TEL: (02)27754611    
FAX: (02)27754611
http://www.sanukiudon.htm.tw/

 

這天因為天起很冷，出外一直想不到要吃什麼。

去小攤子吃，覺得沒啥營養以外還要吹冷風
去吃小火鍋，一定一堆人要在外面大排長龍
去吃拉麵……已經吃到有點膩了……（怎麼那麼難伺候？）

就在搜尋記憶當中是否有可以吃的店家時，想說同樣是麵，幾乎沒有吃過什麼烏龍麵？
以前小時候去台式的日本料理店，會吃到方方，寬寬，粗條條的烏龍麵，裡面有蝦，蛤蜊，魚板，還有不是很好吃的肉，和有點柴魚味又有些味精味的高湯

真糟糕，好像對於烏龍麵的印象真是不太好

不過也正因此想起來，想到有一家烏龍麵就在附近，而且是打著「取得日本烏龍麵協會認可」超正統日本烏龍麵店！
那就決定是這一家了！位於台北繁華東區旁邊小路的土三寒六烏龍麵！

菜單，看起來花樣很多，但是配料比起一般麵店來也是豐富許多
依據價位不同，除了常見的叉燒以外，牛肉片，天婦羅，炸雞，海鮮，泡菜，豆腐皮，咖哩等都在上面可以隨意選擇

店內有點小，裝潢以木頭質感為主，看得出來有些年代

在店門口看到許多報章雜誌的報導，而且其實他們人潮很多
飲料與茶水部份就要請客人自行取用
其實我樣來都是DIY派，只是店內很狹小，本店又多是熱湯滾燙的鍋物
倒茶時要小心不要撞到店員，建議有小孩的顧客要特別注意＠＠

店內一景，左側一排座位，中央是走道，右側廚房吧台，說真的不算大的空間

 

老闆似乎是武士迷，牆上除了一些日本烏龍麵故鄉的地圖，廣告以外，還有對於日本武士道的一些精神標語
此外，店內也貼有許多日本四國的著名武士，阪本龍馬的照片

香川縣的日本觀光廣告

  

福山雅治主演的龍馬傳大河劇廣告，帥耶～

這是元氣烏龍麵，高湯與烏龍麵佐炸雞，叉燒，牛肉片與時令蔬菜
和記憶中的烏龍比起來，是非常豪華的一品

這個烏龍麵，一吃，唔喔！
真的是非常有彈性耶！和以前記憶中的鍋燒烏龍麵不太一樣！
讓我想起了電視節目料理東西軍當中，麵店師父努力的用腳踩踏麵團（當然有用塑膠袋隔絕），如此一來麵條才會彈Q帶勁
咬下去會彈牙，粗粗一條但裡面不會軟棉，真的很有勁道的感覺！

湯頭和一些常見的麵類比方拉麵，肉燥麵比起來，會清淡很多
比較像是小火鍋，可能比火鍋高湯更清淡，更有纖細味道的高湯，需要細細品嚐。

 

 

這個則是店家自創，明太子烏龍伴麵

一送上桌氣勢就不一樣，好大一塊明太子！去和X一類的居酒屋點個馬鈴薯烤明太子也不會給你放這麼多！
而且居然還有兩顆黃澄澄的生雞蛋！當然都是有機的！

店員一送上桌就交待我們這道菜市需要高溫趁熱攪拌吃的，請我們儘速食用
也是，蛋黃和起司粉這兩種食材，冷掉的話會變得很可怕的
趕緊把蛋黃給打散，整個拌勻以後一起食用

在攪拌的過程當中，剛出鍋的烏龍麵還散發著許多夾帶水氣的熱煙，融化了濃濃的起司粉，也摧熟了黃澄的生蛋黃，店家特調的醬汁也隨著烏龍麵的起落而散發出香味，光攪拌本身，就非常的讓人忍不住想嘗一口，可是這種料越多的麵，沒拌好就吃的話，後果是要自己負責的，所以還是得忍耐囧

才吃一口，這個味道就把我震撼了，太濃厚了！

Q彈有勁的麵條，伴隨著明太子的鮮，起司粉的鹹，醬汁的甜，蛋黃的香濃一起入口，非常濃烈的味道襲卷而來
好好吃！而且是富含爆發力的那種好吃，怎樣都沒想到居然會是這樣子的味道呢！

老闆得到的「紅牌」認證，來自日本香川縣大使館的認證，連日本人都認可的家鄉味！

 

有沒有很眼熟，聽說有兩位美食節目知名主持人二人組來採訪的時候，就是帶著日本的卡通面具一邊搞笑一邊採訪的

店家外場

店內一景

吃完了（打嗝）
不過這道料理真的是非常的濃烈，吃到最後會有一點點味覺上的疲乏，但是真的讓我印象深刻的好吃

這邊的烏龍麵都有分大中小三種份量，中份的是300公克烏龍麵，但其實我覺得很飽
如果是女生的話，因為麵條粗大，可以考慮點小份的，男生如果有信心，再考慮點大份的吧

 

高處掛著許多料理名，恩？招牌旁邊好像有東西？

原來是一隻貓：P

 

 

讚岐烏龍麵的故鄉，香川縣地圖

 

此外還有許多烏龍麵的推廣廣告

福山雅治真是越看越帥（羞

 

正如店內掛著的阪本龍馬像述說武士道一般，廁所內發現了這個闡述店內原則的小看板

 

阪本龍馬紀念像，他是日本幕末時代重要的政治家，思想家，及改革家
為了日本的近代化與改革而到處奔走與努力，但他同時也是一名堅守原則，具有傳統美德的日本武士

 

 

店外的菜單，其實也有許多日本料理可以點

 

門口，也是充滿木頭質感

曾經獲得各大報章雜誌的採訪

 

店外的招牌，大紅燈龍在夜晚中特別的顯眼

吃下來的感覺是，比起琳瑯滿目的拉麵店，土三寒六的價位在份量上面看來會略高一些，但是不會相差甚遠。可是這間店所端出的料理之純粹，與實在，讓我覺得這個價位是合理的
高湯清澈細膩，沒有多餘或是不健康的部份，
而正統的烏龍麵麵條Q彈帶勁，輕易打敗許多日本料理店的「台式鍋燒烏龍麵」
這種堅持，才是真正的日本武士精神

前腳剛踏出店外，已經一群人在門口等了，生意真的是滿好的，如果是想來品嘗的朋友，建議提早造訪避開人潮歐。

 

[食記] 花蓮行二日目，瑞穗綠精靈牛奶鍋

綠精靈瑞穗鮮奶鍋

花蓮縣瑞穗鄉成功北路52號

03-887-6306

（近花蓮瑞穗火車站北方單車道旁）



會注意到這一家也是因為當初規劃路線的時候，有看到這一家格外別緻的小店

就決定特別來拜訪一下



入口處，店內布置的鄉村風讓人感到很溫暖







吧台，這邊有在賣韓國柚子醬，這也是他們招牌飲料之一



桌面，入座後覺得好像哪邊怪怪



原來，這個桌子是用舊式的縫紉機改造而成的，如果要踩的話，底下踏板還是可以踩喔XD

真是讓人懷念阿，以前外婆家也有一台這樣子的機器，在這邊被拿來當餐桌，格外的特別



熱呼呼的小火鍋端上來囉

在這冷冷的日子，光看就讓人覺得溫暖起來

火鍋在上桌前就預先煮過，故鍋內的青菜都是可即食的



白色牛奶冒著幸福的熱氣～W

因為是瑞穗鮮奶鍋，這種有著奶香的熱氣，和以往吃到的高湯底小火鍋又不太一樣



其實鍋內已經有很多料了，不過部份青菜留給客人自由煮食



醬料區，我很喜歡這種DIY搭配

我已經很久沒有吃沙茶了，大多吃小火鍋只有蔥花醬油蘿蔔泥



附白飯自由取用

不過這小火鍋份量還滿大的，我沒去拿白飯就覺得很飽



新鮮牛肉片～

這邊拿出來的牛肉片切的略厚，沒有那種冷凍出水的感覺，感覺上有先回溫過







泡一下熱牛奶浴，很快就熟了



坦白說，這種牛奶小火鍋，因為本身湯底是濃厚的鮮奶，肉也很好吃

就算不加沾醬，都讓人覺得很夠味

而且與其說吃肉，我覺得火鍋料與濃厚牛奶湯一起入口，會發現這牛奶鍋真正美味的地方



吃到覺得很好吃的玉米

不過為什麼尖端會有小小刺呢.........？品種的關係？？

不過很好吃：P



附一顆紅殼生雞蛋

我沒有拿來當沾醬，而是放入牛奶鍋內煮了水包蛋吃，別有一番滋味

牛奶鍋吃到最後，我要放綠色蔬菜的時候，酒精燄剛好燒盡

本想說只剩蔬菜，用餘溫悶熟就好，但店家還是主動幫我加火，很謝謝他們的服務



享用完溫暖的鍋物後，和店家借個廁所，才發現二樓除了有另一處用餐區以外

小陽台還別有洞天



這邊不知道是店家或哪一位主人所養的寵物

被綠意包圍的寵物，不知道他們心情會不會也格外地好？



我一出現就和我頻頻問好的鳥

似乎會模仿人類說話

不過又有些聽不太清楚，但是覺得很可愛









回到座位上

店家已經備好飯後甜點和飲料

有綜合水果，鮮奶酪，熱柚子茶



小小盆水果，也切了不少花樣



鮮奶酪，一吃入口就覺得彈力驚人，非常濃郁

柚子茶則是酸酸甜甜，很適合喝完牛奶以後飲用



會晃來晃去，彈力驚人的鮮奶酪XD





店外景象

大概可以理解為什麼有人說不明顯了

根本全被植物埋住拉！

這招牌和植物比起來還真是不明顯



一直延續到樓上的植物

這是在繁華的都市中根本無法見到的景象



在吃完小火鍋後

我雙手握著冒著熱氣的飲料杯一面想著

有些料理，並不是什麼大廚所作，也不是出自於許多星星的餐館，更沒有使用什麼珍稀的食材

但是一樣讓人感覺到美味無比，甚至還有一股無法形容的溫暖

此時此刻這杯熱柚子茶，溫暖了我的雙手

而我的這顆旅人之心，也感到溫暖無比：）