星期日, 10月 30, 2011

[食記] 豪華滿載!北海道食堂!

北海道食堂

02-27030707
台北市大安區東豐街39號
營業時間  
二 - 日:11:30    -    14:00
    17:30    -    22:00

週一公休

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有的時候看一些社會頭條啦,或是一些犯罪影集,偶爾會看到一些就算是家族成員,也會反目仇視的情況,身旁也不乏有這樣子的真實案例,想想,流有同樣的血,好像也不代表什麼,反正如果有需要的話,去做個手術就有可能改變自己的血型了,那這樣就是血濃於水,也有淡盡的一天吧。

但是,相對而言,人可以選擇老闆,選擇朋友,唯有家人是一開始就配好的,不管怎樣也是沒辦法改,也因此,這種緣份也是比較珍貴吧,想想我應該是比較幸運的人,親戚之間感情還滿好的,也都很重視彼此,沒有什麼事情比和許久不見的親人們同桌吃飯更棒的了。




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叔叔很常來的店家,應該也是名店

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本次的餐點是請店家配的,不過如果要吃一些丼飯阿,定食套餐也都OK。

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小菜,清煮毛豆,和一般外面比起來比較清甜,沒有醃過,也沒有太多的黑胡椒

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招待小菜,醃螺肉

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坦白說我沒吃過這個XDDDD

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要用附的小叉子很有技巧性的把它「扭轉」出來,有一部分是內臟,可以選擇要不要吃,我是覺得內臟也別有風味。

肉質相當的Q彈帶勁,醃料也很有味道,特別風味的醬油,不會有一般人擔心的怪味。


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溫熱的清酒,很特別的容器

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從上方抽出來長這樣,很風雅

雙頭的設計應該是方便倒入和倒出?

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小小一杯,熱熱喝,別有風味

清酒的酒味比較重,但熱熱喝不會有苦辣,反而甘甜


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小菜之一,酥炸甜蝦

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炸的非常香酥,整隻蝦連殼都可以一起吃

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SIZE也不算小

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叔叔因為不吃生魚片,吃鹽烤秋刀魚

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偷吃一小塊,好吃!非常肥美香嫩的秋刀魚!

雖然自己也可以去買來烤,但是功力和烤箱應該還是比不上專業店家QQ

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本日重點,豪華生魚片組合!

上菜的時候全部人都歡呼啦!

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我忘了是什麼蝦,好像還有很特別的白肉魚........總之一整個豪華滿載!旁邊附現磨新鮮芥末和金桔

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歐買尬你看這個蝦,多棒啊wwwwww

我真的很愛吃生蝦!!這邊的鮮度和尺寸都是一等一的!非常的肥美甘甜!充滿了大海的鮮味!

可以選擇要不要馬上吃蝦頭,或是稍後由店家幫你回烤,也別有風味

其他的生魚片沾現磨芥末也很棒,不辣,越吃越有味道,怕芥末的人都可以吃的很開心

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芥末生牛肉佐細蔥蒜片。

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芥末配上三星蔥與大蒜片,襯托出濃厚的牛肉味,真棒。

此外看起來很生,但是牛肉有三分熟,黃色的芥末子微微嗆辣,別有風味,和肉非常的搭

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休息的時候照一下牆上擺飾。

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喔,看到了熟悉的男山清酒!

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醬燒烤雞腿!居酒屋定番!

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沒什麼好講的,就是好吃!

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這個比較特別,也是居酒屋定番,自家製雞肉軟骨棒

將軟骨弄碎以後和雞絞肉混合之後醬燒,濃厚,鬆軟,富奇妙口感,吃的時候口中會不停傳出格哩格哩格哩的聲音。

喜歡軟骨的人一定也會喜歡這一品!不過吃的時候要很小心,雞絞肉鬆軟很容易掉下來XD

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回烤的蝦頭,少了鮮甜,但多了蝦膏的濃郁香氣

不過好像吃生的感覺比較好,因為烤過的蝦膏水份都被蒸發了,我又不太會撥蝦,吃不到XDDDDD

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正當大家以為差不多的時候,居然還有一道菜!

北海道直送烤花魚!!

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喔喔喔,好油好肥好甜美阿,口感也比較有彈性,似乎是有調理過的魚乾(一夜干),可是沒見過魚乾還這麼肥厚的

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坦白說到這邊我已經吃不下了QWQ 這個魚怎麼這麼肥阿............

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最後還是要來一碗味噌湯,劃下完美的句點。

味噌的顏色較深較紅,但味道卻沒有意料中的重鹹,反而很清爽

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水果,店家很貼心的把蒂都去掉了,照片上看不出來,但是一頭有多切一刀,方便將果肉咬下,第一次遇到這樣子的刀法

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就在這個時候,特別嘉賓登場!

爸媽買了拉提莎手工泡芙啊!超超超華麗的飯後甜點!(女孩們再度歡呼)

(拉提莎手工甜點 http://www.laetitia.com.tw/)

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看看這個巧克力.........滿滿的我好開心!

拉提莎是我很喜歡的一家甜點店,巧克力泡芙不會太甜,柔華香醇,吃得到巧克力的甜美,微酸和微苦!

雖然很飽,但是裝甜點的是另一個胃!

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酒櫃

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外面的座位區

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一整個很溫馨的和風。

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店家外觀

從菜單內容,品項,到使用的餐具,容器,還有店家整體的風格,可以感覺到老闆是非常有日式料理精神的人,在新鮮度與調味上面很有自己的堅持,不管今天預算多少,應該都能夠吃的很滿足的好店!

不過,今天的重點還是和親人聚餐拉,我的叔叔在這天吃完晚餐後,第二天一大早又坐飛機出國去了,下次見面也不一定是農曆年,還有另外一位叔叔,也遠在海的另一端,好像過年也不一定會回來,一想到這邊,多多少少又讓人覺得感慨了,小時候很多事情覺得理所當然,現在慢慢瞭解很多的「現實因素」到底是怎樣一回事,不過我想,很快就會再見面的。

大家,有空還是要多陪陪家人吃飯喔。







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